MÜNİH RESTORAN ÖNERİLERİ
Münih gerek yerel yemekler gerek ise dünya mutfağı açısından geniş bir restoran işletmelerine sahiptir. Ben hem internet (en sık önerilenler) hem 4 yıldır gittikçe kendi deneyimlerimi aktaracağım. Daha fazla araştırmayı sizler yaparsınız.
İlkin bir restoran menüsü için altta açıklanmış olan ortalama “hesap tutarlarına – € – bakar isek size bu konuda yardımcı olacaktır.
€ : 10 € – 20 € (kişi başı)
€€ : 20 € – 35 € (kişi başı)
€€€ : 35 € – 60 € (kişi başı)
€€€€ : 60 € – 100€ (kişi başı)
€€€€€ : 100 € – 200 € ve üstü (kişi başı)
. İnternet kaynaklı önerilen “Restoranlar” (sıralama rastgeledir!);
- Hofbräuhaus am Platzl (konum), €€ – (Önerilir)
Münih’te bulunan Hofbräuhaus München, 1589 yılına dayanan tarihi Bavyera restoranı, gösterileri ve keyifli ortamıyla 3 katlı birahane.. Canlı atmosferi, geleneksel müziği ve klasik Bavyera yemekleriyle Bavyera kültürünün otantik bir tadını sunar.
- Tantris (konum), €€€€€
Tantris, Münih’te yer alan, şık ve ferah bir mekanda uluslararası yemekler sunan, mimari açıdan özen gösterilmiş, lüks bir restorandır. Fine dining deneyimiyle bilinir ve iki Michelin yıldızı kazanmıştır. Restoran, “AFFENDURST” ve “DIONYSISCH” kelimelerinin altın harflerle yazıldığı canlı turuncu bir tavanla dikkat çekmektedir ve bu da benzersiz atmosferine katkıda bulunmaktadır.
- MUN (konum), €€€€€
MUN, sushi ve deniz ürünleri tadım menüleri ile çeşitli sake seçenekleriyle tanınan, ödüllü bir restorandır. Şef Mun Kim, Kaliforniya’nın ünlü sushi şefi Makoto Okuwa’nın yanında eğitim almış ve Münih’e yerleşerek samimi ve şık bir yemek mekanı yaratmadan önce uzun süre seyahat etmiştir.
- Augustiner-Keller (konum), €€
Augustiner-Keller, Münih’te tarihi bir simge olan bir restorandır. Geniş bir bira bahçesi ve salonu ile bilinir. 1812’den beri ahşap fıçılardan taze olarak servis edilen hafif Edelstoff birasını sunmaktadır. Restoran, rahat bir Bierstuebel, kemerli tavanlara sahip bir bira kütüphanesi, kastanyalarla gölgelenmiş bir bira bahçesi ve hareketli ana bira salonu dahil olmak üzere çeşitli yemek seçenekleri sunmaktadır. Geniş bir menüde geleneksel Bavyera mutfağı, uluslararası ve vejetaryen yemeklerle birlikte servis edilmektedir.
- Augustiner Stammhaus (konum), €€ – (önerilir!)
Augustiner zincirinin bizim de sıklıkla deneyimlediğimiz Bavyera restoranıdır. Localar halinde çok geniş salonları ve bahçesi olan büyücek birmekandır. Marienplatz (merkezi konumlu) meydanında “TK-Max” alışveriş mağaza yanında lokalizedir.
Kaiserschmarren, adını bu kabarık, ince kıyılmış krepi çok seven Avusturya İmparatoru I. Franz Joseph’ten alan, hafif tatlı bir krep türüdür. Tatlı olarak veya hafif bir öğle yemeği olarak servis edilir. Bizim damak tadımıza yavan kalır (bence)..Avusturya ve Almanya için biraz öne çıkarılan bölge için ünlü bir yiyecek..Yanında reçel türü tadlandırıcı ile servisedilir.
- Viktualienmarkt (konum), € – €€ (önerilir!)
Viktualienmarkt, Münih’te bulunan 200 yıllık canlı ve hareketli bir çiftçi pazarıdır ve geniş bir yelpazede bölgesel lezzetler sunar. 100’den fazla tezgahta taze ürünlerden el yapımı peynir ve etlere kadar her şey satılmaktadır, bu da onu yemek severler ve Bavyera lezzetlerini deneyimlemek isteyen herkes için oturulup bir şeyler atıştırılabilecek mekan cenneti. Aileler, çeşitli yiyecek seçeneklerinin ve açık hava atmosferinin tadını çıkarabilirler.
Münih merkezli (Marienplatz) meydanın hemen yanı başı olan bu bölge için birkaç önerim olsun.
. Läderach Çikolata, Münih (Konum) (ağız tadı için küçük bir gramajı deneyin – önerilir!)
Meydanın hemen karşısında Rosental caddesi üzerinde, müthiş lezzetli ve bir o kadar da pahalı,isviçreli çikolata markasının satış noktası… yapılışı ve sunumu ile göz doldurur. Türüne göre ; 80 – 120 € / Kg satışlı parça çikolatalar..İstediğiniz kadar, istediğiniz çeşidi kırdırıp alın.
. Viktualienmarkt meydanının 500 m kadar batısında, Hackenstraße 4, 80331 München adresinde (konum) “Gluten Free” ürünlerini satan Isabella Glutenfreie Pâtisserie isimli küçük bir pastane var. Evet küçük bir pasta dilimi 4-5 € ama, özellikle fıstıklısını deneyin derim.
. Meydana yakın olan ; Eataly Munich‘ i de unutmayalım (konum) (web)- €€ – €€€.
Münih’ in merkezinde küçük bir İtalyan köşsesi..Market & Restoran – Bar..Özellikle dana ragoutlu makarnayı deneyin önerisi mevcut. San Daniele veya Culatello jambonu, Pecorino, Parmigiano ve İtalya’nın dört bir yanından çeşitli mozzarella çeşitleri. Mozzarella, beşinci kuşak bir süt ürünleri üreticisi olan Latteria Sorrentina tarafından üretiliyor. Kasap, hayvan dostu uygulamaları ve sürdürülebilirliğiyle bilinen LaGranda ve Presidio Slow Food‘dan Piemont Sığır eti sunuyor. Elbette keşfedilmeyi bekleyen birçok mükemmel zeytinyağı ve şarap da var. Panetteria, Focaccia ve çeşitli ev yapımı makarnalar, soslar ve tatlılar ürün yelpazesini tamamlıyor. Market, taze organik meyve ve sebze seçenekleri sınırlı olsa da, iyi bir organik ürün yelpazesi sunmaktadır. İsterseniz ayak üstü bir şeyler atıştırın.Pazar günü hariç hergün saat 08-20 arası açık.
- Brenner (konum), €€€
Brenner, muhteşem bir ortamda İtalyan ve Alman mutfaklarının birleşimini sunan dikkat çekici bir yemek mekanıdır. Eski kraliyet atölyelerinde yer alan bu geniş mekan, görkemli bir bar alanı, etkileyici bir ızgara etli restoran ve taze makarna ve Alman etkileri taşıyan İtalyan yemeklerine odaklanan sakin bir yemek alanı sunmaktadır. Sütunlu salon tarihi bir çekicilik yayarken 450 kişiye kadar ağırlayabilir. Konum merkezidir.
- Prinz Myshkin (konum), €€
Prinz Myshkin, Münih’in kalbinde yer alan şık bir vejetaryen restorandır. Restoran, modern ve minimalist bir dekorasyona sahip ve çeşitli küresel yemekler sunan yaratıcı bir menüye sahip. Vejetaryen bir mekan olmasına rağmen, menü Fırından, Uzak Doğu’dan, Hindistan’dan, Klasikler, Salatalar, Pizzalar ve Makarnalar gibi çeşitli kategorilerde cömert seçenekler sunmaktadır.
- Les Deux (konum) , €€€€€
Les Deux, Münih’te sofistike bir yemek mekanıdır ve hem Fransız bir brasserie hem de Michelin yıldızlı fine dining deneyimi sunmaktadır. Restoran, ev sahibi Fabrice Kieffer ve klasik lezzetlerin ustaca yorumlamalarıyla bilinen şef Nathalie Leblond tarafından yönetilmektedir. Şık mekan, futuristik bir brasserie alanı ve neredeyse tamamen camla çevrili bir alana sahiptir.
- Acquarello (konum), €€€€€
Merkezden 4 km doğuda yer alır. München-Bogenhausen’ın lüks semtinde yer alan Acquarello, gurme İtalyan mutfağının sanatını sergileyen canlı bir yemek cennetidir. Etkileyici duvar resimleriyle süslenmiş canlı dekorasyonuyla bu restoran, Akdeniz lezzetlerinin en iyilerini vurgulayan seçkin bir à la carte menüsü ve tadım seçenekleri sunmaktadır. Renowned şef Heinz Winkler ile birlikte becerilerini geliştiren deneyimli şef Mario Gamba’nın rehberliğinde Acquarello, hem yerel halk hem de ünlüler için sevilen bir yemek mekanına dönüşmüştür.
- Haxnbauer (konum), €€ – €€€
Haxnbauer, Münih’in kalbinde yer alan geleneksel bir Bavyera restoranıdır ve domuz kaburga ve sosis gibi klasik Alman yemeklerini çeşitli bira çeşitleriyle sunmaktadır. Sendlingerstrasse ve Hackerstrasse kavşağında bulunan tarihi mekan, ahşap paneller, tarihi hatıralar ve geniş bir sokak kenarı oturma alanı sunmaktadır. Restoran, 14. yüzyıla dayanan belgelenmiş bir tarihe sahip Scholastikahaus binası içinde yer almaktadır.
- Görreshof Wirtshaus (konum) , €€ – €€€
Görreshof Wirtshaus, Münih’te şirin ve rustik bir tavernadır, rahat bir bira bahçesi sunar ve geleneksel Bavyera tarzı yemekler servis eder. Bu mekan, mum ışıklı masalar, ahşap bira fıçıları ve kızarmış ördek kokusu ile otantik bir Bavyera atmosferi yayar.
- Mun Mun – Thai Cooking (konum), €€
Mun Mun – Thai Cooking, Schwabing’in kalbinde yer alan modern bir restorandır ve çeşitli otantik Tayland köri, çorba ve woklu noodle seçenekleri sunmaktadır. Ahşap masalar ve davetkar bir teras ile rahat atmosfer, Tayland’a bir yemek yolculuğu yapmak için mükemmel bir ortam sunar. İster pratik paket servis ister restoranda yemek tercih edin, Mun Mun Tayland mutfağının çeşitliliğini ve otantikliğini sergileyen yüksek kaliteli bir deneyim vaat eder. Merkezin (Marienplatz) 3 km. kuzeyindedir.
Bunlar gibi birçok ve bütçenize göre hitap eden restoranlar vardır.
EK olarak tarafımdan deneyimlenmiş Münih restoranlarını da aktarayım ( Önerilir!) ;
. € – hesap tablosu, kişi başıdır!
- Hako Ramen München (konum) , €€
Marienplatz’ ın 500 m. kadar güney doğusunda yer alır. Erişteler ev yapımı, çorbalar birçok farklı lezzette sunuluyor ve vegan severler de aradıklarını bulabilirler.
Hako Ramen, Japonya‘nın ruhunu tabağınıza taşıyor. El yapımı ramen’ leri, geleneksel tariflere göre özenle ve tutkuyla hazırlanıyor; aromatik bir et suyu, mükemmel dengelenmiş malzemeler ve taze erişte içeriyor. Kalite ve doğallığa büyük önem veriliyor; malzemeler taze ve yüksek kaliteli, bu da her kaseyi bir zevk haline getiriyor. Klasik ramenlerin yanı sıra, hayvansal ürünlerden uzak duranlar veya daha hafif bir alternatif tercih edenler için mükemmel olan lezzetli bir vegan et suyu da sunuyorlar. Ramen, son zamanların en popüler soul food trendi ve sadece bir erişte çorbasından çok daha fazlası. Hako’daki yemeklerin fiyatı 15 ile 20 € arasında değişiyor (Ramen ; çorba içinde sunulan eriştenin Japon mutfağı’ndaki adıdır. Uygur ve Çin kökenli bir yemektir).
- Ibero Tapas (konum), €€ – €€€
İbero Tapas, Akdeniz lezzetlerini tatmak isteyen gurmeler arasında popüler bir tercih haline gelmiştir. Otantik İspanyol lezzetleriyle, özellikle de ızgara ortamında pişirilen paellalarla göz kamaştırıyor. Konuklar, sıcak ve samimi atmosferi, güler yüzlü personeli ve deniz ürünlü paella, kroket, patatas bravas ve mutlaka denemeniz gereken cheesecake gibi öne çıkan yemekleri övülüyor. Bazıları hizmet veya fiyatlandırmayı biraz değişken bulsa da, çoğu kişi buranın Münih’te tapas ve Valensiya paella için en iyi yer olduğu konusunda hemfikir.
İşletme, yerel tedarikçilerden temin edilen yüksek kaliteli malzemeler kullanmakta ve her yemeğin en büyük özen ve dikkatle hazırlanmasını sağlamaktadır. Rezervasyon yapılması tavsiye edilir, çünkü burası çabuk doluyor! Marienplatz meydanı – merkezin 4 km. kadar batısındadır.
- Blue Nile One München (konum) , €€ – €€€
Cafe Münchner Freiheit‘ e çok yakın bir mesafede Etiyopya restoranı bulunuyor (Marienplatz – merkezin 3 km. kadar kuzeyi). Doğu Afrika yemekleri, sıcak ve samimi iç mekanda geleneksel bir şekilde, bizim dürüm misali elle yenebiliyor (çatal-bıçak-kaşık var!). Her şey taze ve lezzetli; özellikle paylaşım seçenekleri denemeye değer! Menü içeriği çokilginç (buradan inceleyin)..Özellikle popüler yemekler arasında Blue Nile Gebeta bulunmakta (ortaya, iki yada çok kişilik sipariş ile gelir – 3 kişi mütevazi olarak iki kişilik seçenek ile doyar) (bu yemekte kişi başına yaklaşık 25-28 € alınmakta – 2026) (aşağıdaki yediğimiz gıda)(içeriği az çok değişken seçenekli olanı da var). Menüde diğer yemek Kitfo yer alıyor. Spesiyaliteler arasında kuzu eti de bulunuyor. Ekmek olarak bizim lavaj fonksiyonlu, ekşi maya ve esmer undan yapılı mayalı krep’ imsi, gözenekli bir yufya ekmeği (2 mm. kalınlıkta ve yumuşak) gelmekte.
Kitfo ; Gurage halkı arasında ortaya çıkan geleneksel bir Etiyopya yemeğidir. Kıyma, mitmita (toz haline getirilmiş bir baharat karışımıdır. Turuncu-kırmızı renktedir ve öğütülmüş Afrika kuş gözü biberi, kakule, karanfil ve tuz içerir. Bazen tarçın, kimyon ve zencefil gibi başka baharatlar da bulunur) ve niter kibbeh (saf tereyağ) ile marine edilmiş çiğ sığır etinden oluşur. Ayrıca bizim ünlü şerbetli tatlımız olup adını birçok ülkeye kaptırdığımız “Baklava” da menüde var!. Oraların mutfağını merak edenlere..Mutlaka deneyin.
Blue Nile Gebeta
Sipariş sonrası “Blue Nilgebeta” yı acaba yermiyiz dedik?
Sonuç
** Blue Nile ; Mavi Nil, büyük Afrika nehrinin bir koludur. Adını, Akdeniz’e kadar uzanan Etiyopya’nın koyu renkli topraklarından almaktadır. Blue Nul menüsünde çeşitli tavuk, kuzu ve dana eti yemekleri bulunmaktadır. Bu yemekler genellikle öğütülmüş kırmızı biber, Etiyopya tereyağı ve bir çeşit taze peynir ile servis edilir. Mercimek ve bezelye yemekleri de dahil olmak üzere vejetaryen ve vegan seçenekler de mevcuttur. Ana yemeklerin çoğu, Etiyopya’ya özgü yumuşak, mayalı bir yassı ekmek olan injera ile servis edilir. Bu, glutensiz teff, mısır ve sorgum unundan yapılan yumuşak, mayalı bir ekmektir.
Bu arada yukarıda da adı geçti..deneyimim olmadı ama sıklıkla adından bahsidilen “Cafe Munchner Freiheit” için bir iki kelime..Münchner Freiheit, Münih’in en işlek meydanlarından biridir.
1966 yılında, genç bir pastacı ustası olan Karl Eisenrieder, Münih’in kalbinde ilk kafeyi kurar ve bu kafe Münih’te gerçek bir kurum haline gelir. Eşi ve oğulları’ nın aktif desteğiyle kısa süre sonra diğer kafeler de açılır. Café Münchner Freiheit, her gün taze olarak çok çeşitli lezzetler, pasta çeşitleri ve dondurma spesiyaliteleri hazırlıyor. Kalite en büyük ve öncelikli olan anlayışlarıdır.. Schwabing semtinde bulunan bir pastane ve fırın kafesidir. Burası 5 katlı bir binadır.
- Restaurant Il Piccolo Principe (konum) , €€
Il Piccolo Principe, klasik taze makarna ve pizza yemekleriyle bilinen, sıcak ve samimi bir restorandır. Lezzetli Tiramisu (mutlaka deneyin), mahalle dışına yayılmış olsa da, küçük İtalyan restoranı sadece tatlılardan çok daha fazlasını sunar. Marienplatz-merkezin 2 -3 km. kadar güneyinde bulunur.
Taze hazırlanan antipasti tepsileri ve ev yapımı makarna da öne çıkanlar arasındadır. Restoran, antipastileri sergileyen bir tezgah ve küçük bir satış alanı ile aile işletmesi atmosferi yansıtır. İlk dikkat çeken şey, misafirlerin kendilerinin hazırlayabileceği nefis mezeler olur. Hindiba, güneşte kurutulmuş domates, sebze kızartmaları, ıspanak topları, zeytinler…
- Tahdig – İran (Pers) Restoran (konum), €€
Münih’in merkezi Marienplatz’ ın 1 km doğusunda yer alan bu Fars restoranı, İran’ın otantik yemeklerini ve lezzetlerini sunuyor. Tahdig kelime anlamı olarak: pirinç kabuğu imiş. İran, dünyanın en eski mutfaklarından birine ev sahipliği yapıyor ve temel prensipleri oldukça modern kalırken neredeyse hiç değişmeden ziyaretçiye aktarılıyor : yüksek kaliteli, taze malzeme, meyvemsi, ekşi ve tuzlu tatların uyumlu dengesi, yavaş pişirme ve hyjenik olarak damak tadı için dengeye odaklanmış her yemek türünde var. Safran’ın nefis aroması, eşsiz pirinç yemekleri, baharatların inceliği, lezzetlerin hayranlık uyandıran uyumu, tatlı ve ekşi yemekler, et ve meyve kombinasyonu ve elbette, ustaca hazırlama ve sunumu ile, Fars mutfağını karakterize eden unsurları taşıyor.
Özellikle İranlılar, evde hazırlaması oldukça zor olduğu için genellikle ızgara yemekleri için geliyorlar.Mezeler arasında (ön atıştırma) en çok beğenileni; ızgara patlıcan, yumurta, domates ve sarımsakla yapılan Kuzey İran spesiyalitesi “Mirza Ghasemi” ve doğranmış ceviz, patlıcan, nar pekmezi, nane ve fesleğen ezmesinden oluşan “Kal Kabab” ı tercih edilenlerden. Ana yemek olarak üç farklı güveç yemeği ve ızgara kuzu spesiyalitesi mevcut. Özellikle güveç yemekleri.. ceviz ve nar pekmezi sosunda pişirilmiş dana köftesi “Fesenjan” de denenebilir.
- Paulaner Bräuhaus (konum), €€
Tam anlamıyla Münih’ in klasik yaşam tarzını yansıtan mekan. Burada günümüzde de geçerli olarak kendi biralarını üretiyorlar (taze taze). Bavyera tarzı restoran dekorasyonu ve otantik Bavyera yemeklerini, konukları için yerel özelliklerle birleştirerek unutulmaz bir deneyim yaşamanızı sağlayan bir işletme. Münih’in en geleneksel ve tarihi olan eski bir Pub – meyhane. Paulaner Bräuhaus, Almanya’nın Münih şehrinden yaklaşık 400 yıllık bir geçmişe sahip, Münih Oktoberfest’ inde en çok satan marka olan üst düzey bir bira markasıdır.
Menüde Bavyera klasiklerinden geniş bir seçki sunuluyor. Favoriler arasında fırından yeni çıkmış kaburga, dana incik etiyle yapılan malt bira gulaşı, buğday birası hamurunda balık ve patates kızartması ve diğer bölgesel spesiyaliteler yer alıyor. Sıcak atmosfer, düzenli canlı müzik ve Oktoberfest temalı etkinliklerle daha da zenginleştiriliyor. Ziyaretçilerin ikinci el geleneksel kıyafetler satın alabileceği geleneksel giyim bit pazarı gibi etkinlikler, restoranın Münih kültürüyle olan yakın bağını kurmakta (Önemli not ; Bu işletme 2026 yılı ilk çeyreği – nisan 26′ ya kadar tadilat, yenileme amaçlı geçici olarak kapalıdır!)..
Ayrıca ; Türkenstrasse ve Schellingstrasse caddelerini muhakkak gidip görmelisiniz. Buraları cafe ve restoran cennetidir.
Damak tadınız ve önerilenlere göre Münih sizlere daha çok seçenek sunacaktır..
Afiyet olsun..