Almanya’ dan Alınacak Şeyler – Muhteşem Alman Hediyelik Eşya Seçenekleri
Almanya’ ya bir gezi planlıyor kendinize, aileniz ve arkadaşlarınız için kendilerine ne getireceğinizi önceden planlamak olabilir yada oranın süprizine bırakarak ya kısmet ile yola çıkılabilir. Elbette Almanya büyük bir ülke ve her bölgesi kendine özgü. Ama olası eve döndüğünüzde arkadaşlarınızı etkileyecek bir şeyler bulacaksınız. Özellikle seyahatiniz kış dönemi “Noel” e denk geliyorsa (kasım ayı son haftasından genelde aralık ayı son haftasına kadar olacak uzun bir süreç), ortamlar daha canlı, ışıl ışıl ve çeşitler daha fazla olacaktır.
Almanya’dan zamanla evlere ulaşan birçok geleneksel Alman hediyelik eşyası, alkollü içecek – yiyecek, oyun ve hatta birçok süs eşyası var. Bir hatırlatma olsun ; Almanya’dan getirdiğiniz içecek (alkollü), yiyecek hediyeliklerini eve götürmeden önce gümrük ve ithalat kurallarını, miktar ve gramaj/hacimlerini kısaca size uygun olup olmadığını mutlaka kontrol edin.
Dedik ya Almanya büyük, eyaletler var. Temeli aynı olsa da hediyeliklerde küçük farklılıklar olacaktır.
Mesela ;
Bavyera‘yı ziyaret etmiş olanlar (Münih) Dirndl & Lederhosen satın almak isteyebilirler. Geleneksel bir bira bardağı da evde güzel durabilir. Öte yandan, eğer ziyaret Frankfurt olacak ise ; Yanınıza biraz Bethmännchen (badem ezmesinden yapılmış yuvarlak toplar) almayı düşünebilirsiniz: Bu toplar sadece Noel zamanında lezzetli olmuyor. Bembel ise elbette tipik bir Hessen ürünü. Stuttgart ; Evde spaetzle olmadan yapamayanlar bir spatula almalı (Spaetzl ; Spatzen, aynı zamanda nokedli olarak da bilinir, genellikle soslu et yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edilen bir tür Orta Avrupa yumurtalı makarnadır). Böylece Swabya lezzetinin tadını her yerde çıkarabilirsiniz. Evde kalmak zorunda kalan aile üyeleri, Dresden‘den gelen Stollen‘ lerle çok memnun kalacaklar (Stollen, kuruyemiş, baharat ve kuru veya şekerlenmiş meyvelerden yapılan, pudra şekeri veya pudra şekeriyle kaplanmış ve genellikle badem ezmesi içeren bir meyveli ekmektir). Ve Berlin ; Trafik ışığı adamı, hediye seçeneği olarak öne çıkıyor (oyunckları da var) : Çikolatadan yapılmış, lamba şeklinde veya hatta not defteri şeklinde bile bulunabiliyor. Ya da belki Leipzig‘ den içinde envayi çeşit gıda, parfüm, çiçek vs. ile dolu sepetli lezzetler tercih edersiniz ?
Seyahatinizi unutulmaz kılın ve Alman kültüründen bir parça evinize götürün!
Alınacaklar listesini gruplara ayıralım ;
- Geleneksel Alman Hediyeleri,
✓ – 1) Alman Saatleri ; Geleneksel Alman hediyeleri listesindeki bir harika ürün ikonik saat’ lerdir. Eskiden guguklu saatler çok popülerdi. Hatta kitaplarda bu saatler hakkında çok şey okumuş olabilirsiniz. Eski filmlerde de karşınız mutlaka çıkmıştır.
Alman saatlerini büyük şehirlerin çoğunda bulabilirsiniz. Alman duvar saatlerinin en güzel yanı, onları internetten de satın alabilme imkanınızın olması. Mükemmel hediye oluyorlar ve kendi evinize koymayı tercih ederseniz, evin dekoruna gerçekten bir katkı sunarsınız.
Kara Orman (Schwarzwald / Black Forest), sevimli bitki örtüsüyle ünlü bölgenin guguklu saatler‘ i. Bunların birçoğu hala eski geleneklere göre el yapımı olarak üretiliyor. En büyük örneğini Schonach kasabasında görebilirsiniz. Guguklu saatin Kara Orman’daki saatçiliğin başlangıcından nasıl evrimleştiği, nasıl ve nerede üretilip satıldığı en iyi “Alman Saat Rotası / Die Deutsche Uhrenstrasse” boyunca izlenebilir. Gerçek şu ki: guguklu saatin başarısı bugüne kadar neredeyse hiç bozulmamıştır. Furtwangen‘ deki Alman Saat Müzesi‘nin özel bir konuğu var: Müzede çeyrek saatleri duyuran heybetli bir guguk kuşu. Guguklu saatlerde olduğu gibi, zaman algısına güvenebilir ve sadece ötmesini bekleyebilirsiniz. Bu guguk kuşunun dünyanın en büyüğü olma iddiasında olup olmadığı henüz belli olmasa da çocuklar için eğlenceli, o kesin.
Alman saat rotası ; Saatlere adanmış tam bir tatil rotası! Orta Kara Orman’ dan Güney Kara Orman’a ve Baar- Kreis ilçe / bölgesine uzanan 267 kilometrelik rota boyunca ziyaretçiler, Kara Orman saatçiliği hakkında her şeyi öğrenebilirler (buralar Triberg kasabası yakınlarıdır). Guguklu saat, bölgesel bir üründür ve Kara Orman’ın merkezindeki Schonach, Schönwald ve Triberg kasabaları çevresinde ortaya çıkmıştır. Geleneksel bir üründen, yoksul Kara Orman çiftçilerinin kış emeği bir kültür – ticaret haline gelmiştir. Kasabası yakını bu bölgede (otobüs ile gidilir) dünyanın en büyük guguklu saati vardır. 4,6 metre boyunda 150 kg ağırlığında olan bu saat normal saatin 60 katıdır.
Guguklu saat, yaklaşık 200 yıl öncesine dayanan ilginç bir hikayeye sahip, Kara Orman’a özgü bölgesel bir üründür. Kara Orman’ın tepelerinde bulunan resimsi Schönwald köyünde, Franz Ketterer 1737’de dünyanın ilk guguklu saatini yapmış. 1885’de kurulmuş bir aile işletmesi olan August Schwer saat fabrikası da bu köyü yurt edinmiş. Triberg ve Schönwald’ın yanı sıra Alman Saat Yolu ile birbirine bağlanmış başka “guguk kuşu yuvaları“ da var.
Guguklu saatler, Kara Orman’daki uzman marangozlar tarafından el yapımı olarak üretilmektedir. Bir dip not ; Almanya’da bir guguklu saat satın almanız, o saatin gerçekten orada veya Kara Orman’da üretildiği anlamına gelmez. Herhangi bir hediyelik eşya dükkanında (hatta Kara Orman’daki herhangi bir guguklu saat dükkanında bile!) kandırılmamaya dikkat edin.
Ve meraklısına ;
Orijinal Kara Orman Guguklu Saatini Nasıl Anlarsınız ?
1- Söz konusu saat için Kara Orman Saat Birliği Sertifikasını görmeyi (ve almayı!) isteyin. Bu sertifika SADECE Kara Orman’da üretilen (ve tüm parçaları da orada üretilen) saatlere verilir. Ayrıca, bu sertifikayı alabilmesi için tamamen mekanik bir saat olması gerekir.
2- Üzerinde “VDS“ (Kara Orman Saat Derneği) harfleri bulunan siyah, beyaz ve altın renkli etiketi arayın. Bu harfler “Verein die Schwarzwalduhr” yani “Kara Orman Saatini Birleştir” anlamına gelir ve saatlerin orijinalliğini onaylamaya yardımcı olan derneği temsil eder.
3- “Made in Germany” damgasını bulun. Büyük olasılıkla, saatin üretildiği atölyenin tam adının da bir işareti olacaktır. Üreticinin yasal bir atölye olduğundan emin olmak için telefonunuzdan hızlı bir Google araması yapabilirsiniz.
4- Dışında dükkan adını görmüyorsanız, saatin içini görmek isteyin. Tüm orijinal saatlerde tamamen işlevsel mekanik dişliler ve çalışan sarkaçlar bulunur. Üreticinin adı genellikle buraya damgalanmıştır.
Orijinal bir Alman guguklu saatinin fiyatı nedir :
Gerçek, otantik bir Alman guguklu saatinin fiyatı genellikle 100 $’ başlar ve gerçekten gösterişli (ve muhteşem!) olanlar için 5000 $’ a kadar çıkar!
Daha “ucuz” bir Alman guguklu saati istiyorsanız, “kuvars guguklu saat” alabilirsiniz. Bunlar dış görünüş olarak orijinal guguklu saatlere çok benziyor. Ancak, tamamen mekanik bir saat (dişliler, sarkaç vb.) olmak yerine pille çalışırlar, bu da onları daha uygun fiyatlı (ve dürüst olmak gerekirse, bakımı daha kolay) bir saat seçeneği haline getirir. Bu nedenle, VDS sertifikasına sahip olmayacaklardır, ancak otantik saatleri üreten birçok gerçek, yüksek kaliteli atölye, kuvars guguklu saatleri de aynı atölyede üretmektedir, bu nedenle yine de kaliteli işçilik elde ettiğinizden emin olabilirsiniz.
- Karaorman / Schwarzwald hakkında geniş bilgiye sayfamızdan ulaşın.
Kara Orman’daki birçok önemli şehre (Karlsruhe, Triberg, Freiburg , Baden Baden vb.) tren ve otobüsle ulaşabilirsiniz.
✓ – 2) Brubaker, ahşap noel piramitleri ; Sıklıkla noel zamanı tezgahların vazgeçilmezidir. Altta yanan bir mum’ un yükselen ısısı ile üstteki pervane sürekli döner. Hem mumluk, hem içinde değişik figürleri içeren ahşap dekarasyon eşyasıdır. Amaç, bir insanın hayatını aydınlatmak veya birinin evine ışık getirmek olarak planlanmış?
✓ – 3) Berlin Duvarı’ndan Parçalar ; Eğer eve biraz tarih götürmek istiyorsanız, Almanya’dan alınabilecek popüler hediyelik eşyalardan biri de Berlin Duvarı’ ndan bir parçadır. Berlin Duvarı hatıra eşyalarının hiçbiri orijinal değil. Bazen insanlar eski bir tuğlayı hatıra olarak satıyorlar.En iyisi onu güvenilir bir mağazadan satın almak ve orijinallik sertifikası almak. Bu şekilde kandırılmadığınızdan emin olursunuz.
✓ – 4) Noel pazarından Noel hediyeleri ; En iyi Alman Noel pazarları, gerçekten eşsiz ve otantik Alman hediyelik eşyaları bulabileceğiniz alışveriş tutkunları için bir rüya gibidir. Aslında, sadece Noel pazarlarına özgü o kadar çok güzel Alman ürünü bulunur ki tercihte zorlanabilirsiniz.
- Sıcak şarap kupaları
- Süs eşyaları: El yapımı ahşap veya özel cam üfleme tekniğiyle yapılmış yılbaşı süsleri
- Weihnachtspyramide
- Alman Räucherfrauen – foto (Bir tütsüdür. Räuchermann ilk olarak 1850 yılında anılmış ve günümüzde Ore Mountain Noel geleneğinin yaygın bir parçası haline gelmiştir . Bunun için önce bir tütsü konisi yakılır ve ardından iki parçalı ahşap figürün alt yarısına yerleştirilir. Geleneksel olarak bölgenin zanaatkarlarını temsil eden çeşitli figürinler mevcuttur ; bunlar arasında ormancılar , seyyar satıcılar , madenciler ve askerler bulunur).
- Çok daha fazlası!
✓ – 5 ) Alkol’ lü içecekler ; Şaraptan biraya ve hatta ünlü Jägermeister’ e kadar birçok harika seçenek mevcut ve seyahat ettiğiniz bölgedeki yerel spesiyaliteleri de deneyebilirsiniz.
5.a ) Jägermeister ; Alman yapımı geleneksel Kräuterlikör olarak adlandırılan bir likör türüdür. 56 çeşit bitki ve baharattan elde edilen bir karışım olan içki, hazmı kolaylaştırıcı etkisi ve mide rahatsızlıklarını gidermesi ile ün almıştır. Jägermeister, kısca Alman menşeili bir sindirim içeceğidir. Alkolden bahsetmişken… Jägermeister’ın hacimce %35 oranında alkol içerdiğini de bilin!
5.b ) Almanya’dan hatıra olarak satın alabileceğiniz çok sayıda ilginç ve farklı şarap var ( Ren veya Mosel Vadisi veya Frankonya’dan şaraplar)(Frankonya, Almanya’nın Bavyera eyaletinin kuzeyini kapsayan bir bölgedir). Almanya’da çok sayıda üzüm bağı bulunur. Her biri kendine özgü bir Alman şarabı çeşidi üretiyor. Bunu Ren vadisinde vakit geçtiğinizde rahatça fark edersiniz..
Almanya’da bira dışında denenecek çok daha fazla içecek var ve şarap bunlardan sadece biri! Almanya, şaşırtıcı derecede uzun bir yüksek kaliteli şarap listesine sahip ve çok fazla ihracat yapmadıkları için birçok çeşidini Almanya dışında bulmak zor!
Çoğu insan Riesling şarapları ve beyaz çeşitler için Rine ve Mosel Vadisi’ne akın eder (Baden-Württemberg eyaletinde de harika şarap festivalleri var), ancak Franconia (Kuzey Bavyera) bölgesi de harika seçenekler sunuyor! İşte dikkat etmeniz gereken birkaç Alman şarabı:
- Müller-Thurgau
- Silvaner
- Riesling
- Dornfelder
** Almanya’nın 13 şarap bölgesinde yetişen, ünlü Alman şaraplarının çeşitliliğini ve kalitesini keşfedin.şarap imalathaneleri Mosel’den Baden’e kadar uzanan bölgede, her şarap severi memnun edecek şekilde, tutku ve uzmanlıkla kaliteli şaraplar üretiliyor.
** Bir Hessen klasiği, Bembel ile Elma Şarabı : Bu güzelce boyanmış kil / seramik sürahi (bembel) içinde elma suyunun fermantasyonu ile elde edilen alkollü içecek. Pek çok dilde şarap olarak anılmasına rağmen rengi ve kıvamı biraya daha yakındır. Soğuk içilir ve içine buz atılabilir. Alkol oranı %2 ile %8,5 arasında değişir. Alkolsüz olanı da var.
✘- Bu arada Almanya’ da içecekler lgili detay-yasa ve önerileri buradan araştırın
5.c ) Alman Birası – Maß ve Bardakları ; Alman birası dediğimde, insanların aklına otomatik olarak ünlü Oktoberfest geliyor. Almanlar yıl boyunca bira içiyorlar ve ülke içinde üretilen birayla son derece gurur duyuyorlar. Paulaner weissbier beyaz bira olup en çok tüketilenidir.
Alman kültürü ve tarihinde bira, eşsiz bir yer tutar. 1516 yılındaki Alman Bira Saflığı Yasası’yla, biraların üretiminde yalnızca arpa, şerbetçiotu, maya ve su kullanılmasına izin verilerek, kimyasal maddelerin eklenmesi yasaklandı. Alman bira markaları, bu nedenle çok beğenilen biralar arasında bulunuyor. Bu dört temel malzemeden yola çıkarak 5 bin 500’den fazla bira çeşidi geliştirildi ve bu da Alman biralarının çeşitliliği ve zenginliğini gözler önüne seriyor. Almanya, dünya bira üretiminde ilk beş sırada yer alırken, Avrupa’daki en büyük bira üreticisi konumunda bulunuyor. Özellikle Bavyera eyaleti, 600’den fazla bira fabrikasıyla Almanya’daki en zengin bira kültürüne ev sahipliği yapıyor.
En çok tercih edilen Alman biralarına bakarsak sırayla; Becks, Krombacher, Warsteiner, Bitburger, Veltins, König Pilsener, Paulaner, Erdinger, Oettinger ve Jever gelmekte..
Alman biraları arasında öne çıkan markalar arasında Beck’s zirvede yer alır. 1873 yılına uzanan köklü bir geçmişe sahip olan Beck’s, Almanya’nın en çok sevilen birası olmasının yanı sıra ilginç bir geçmişe de sahip. 2020’de 6,76 milyon insanın tercihi olan Beck’s, Almanya’da bir numaralı bira markası olarak biliniyor. Krombacher, popüler Alman bira markaları arasında ikinci sırada yer alıyor.Warsteiner, Alman bira markaları arasında üçüncü sırada bulunuyor.
Bu arada bir bilginiz olsun ; Almanya’da biranın aksine en popüler içeceğin soda (Sprudelwasser) olduğunu öğrenmek sizde sürpriz olarak algılanmasın. Soda ya da başka bir ifadelerle karbonatlı su ya da gazlı su, ülkede günlük su tüketiminin bir parçası olarak geniş çapta tercih ediliyor. Ancak maden suyunu, soda ile karıştırmayın. Doğal mineraller içeren maden suyu, sülfat, bikarbonat, klorit, kalsiyum, magnezyum ve florit gibi çeşitli sağlıklı bileşenler barındırıyor. Almanya’da maden suyu, Türkiye’de olduğu kadar popüler değil.
Büyük bir bardak, bir litrelik Alman birası (Maß), kendisi açıkta götürülemez isede “Bardağı” Almanya’dan alınabilecek harika bir hatıra eşyasıdır.
Festivallerde Maß için bir Pfand (depozito) ödersiniz (genellikle sadece birkaç Euro), ancak Pfand’ı ödemiş olsanız bile bunları çantanıza tıkıştırıp yanınızda götürmek pek hoş karşılanmayabilir. Bunun yerine, festivalde olduğunuzda nereden/nasıl satın alabileceğinizi sorun. Ayrıca ; Şehirden ağır şişeler taşımak istemiyorsanız endişelenmeyin. Havaalanında bira hediye setleri mevcuttur.
- Koelsch Birası ; Köln’ün eşsiz tadını deneyimleyin; hafif ve ferahlatıcı bu bira, eski bira üretim geleneklerine göre yalnızca Ren metropolü Köln’de üretilir ve geleneksel, keyifli içki kültürüyle bilinir.
Bira Bardağı ;
Bira bardağı (bier stein) aslen Almanlar tarafından kullanılan çok gerçek ve otantik bir eşya olsa da, günümüzde bulabileceğiniz bira bardakları çoğunlukla turistler için üretiliyor; ancak yine de Almanya’dan alınabilecek en iyi hediyelik eşyalardan bazıları olabilirler!
Herhangi bir hediyelik eşya dükkanına gidin, ziyaret ettiğiniz şehre özgü, güzelce boyanmış ve dekore edilmiş bir tane bulmanız muhtemel.
Not : Eğer gerçekten ne aradığınızı biliyorsanız ve antika dükkanlarında gezinmekte ustaysanız, Almanya’dan gerçekten olağanüstü bir hatıra olarak otantik bir Alman bira bardağı (bier stein) bulabilirsiniz (genelde seramik kaplı el yapımlıdırlar). Ziyaret ettiğiniz kasabayı “Flohmarkt” (eski eşya pazarı) kelimesiyle Google’da aratarak, inceleyebileceğiniz dükkanları bulabilirsiniz.
Oktoberfest sırasında bira bahçelerinde kullanılan resmi 1 litrelik kupanın adı “masskrug” olarak bilinir!
Dikkat ! ; Alkolsüz bira benzeri içecek mi? buyurun,
Apfelscholle ; Bu, su dışında muhtemelen en popüler alkolsüz Alman içeceklerinden biridir. Yarısı elma suyu, yarısı maden suyudur ve herkes bayılır! Ferahlatıcıdır, saf elma suyu kadar şekerli değildir ve mükemmel bir yaz içeceğidir! Yaz aylarında, elma suyu yerine taze ravent suyu kullanılan “Rhabarberschorle“yi arayın! Mükemmel bir yaz alkolsüz içeceğidir!
5.d ) Alman Viskisi ; Almanya’nın dünyanın en büyük viski üreticilerinden biri olduğunu biliyor muydunuz? Eğer tercihiniz viski ise, ülkenin tüm şehirlerinde bulunan farklı seçenekleri mutlaka inceleyin. Alman viskisini/scotch’unu herhangi bir markette bulabilirsiniz. Ancak satın almak için 18 yaşından büyük olmanız gerekiyor, bu yüzden kimliğinizi yanınızda bulundurun.
En iyi markaların hangileri olduğunu merak ediyorsanız, aşağıdakiler önerilmekte
- Stork Club Düz Çavdar Viski
- Jane Doe 200
- Sensibar’ın Baharatlı Tatlı Harmanlanmış Malt Viski’si
- Beverback Tequila Fıçı Bitimi
Almanya’da viski, İskoç viskisi ve tekila en popüler içecekler arasında olduğundan, neredeyse tüm markaların harika olduğunu göreceksiniz; bu yüzden yukarıdakileri bulamazsanız endişelenmeyin. Sadece mağaza sahibinden öneri isteyin.
✓ – 6) Gelelim “yiyecek” grubuna;
Almanya’da satın alınabilecek en önemli şeylerden biri. Çikolatadan sosislere kadar birçok seçenek var.
- Çikolata & Jelibon ;
Almanya, hem İsviçre hem de Belçika ile sınır komşusudur. Bu iki ülke de çikolatalarıyla ünlüdür. Almanya’nın da kendine özgü özel çikolata markalarına sahip olması kimseyi şaşırtmamalı. Diğer ikisi kadar ünlü olmasa da, bu çikolatalar gerçekten lezzetli ve denemeye, satın almaya değer.
Muhtemelen bu markaların bazılarını siz de duymuşsunuzdur. Almanya’dan satın alınacak şeyler söz konusu olduğunda gerçekten çok popülerler. Sonuçta çikolatalar paketlemesi ve taşıması oldukça kolay şeyler.
en iyi markalardan bazıları şunlardır:
. Ritter Sport
. Milka
. Moser Roth
. Merci
. Schogetten
. Hachez
. EDEKA ; Bu bir market zinciri olup Almanya’ da yaygındır. Adına ait çıkartılan çikolataları mevcut. Fiatları, diğer markalara göre daha uygundur.
. Lint ; Premium çikolata sektöründe küresel bir lider olan şirket, kökeni İsviçre’nin Zürih kentine dayanan uzun bir geleneğe sahip. Lindt & Sprüngli, bugün Avrupa ve ABD’deki 12 kendi üretim tesisinde kaliteli çikolatalar üretiyor. Alman raflarında oldukça fazla..
Alman icadı olan hem yetişkinlerin hem de çocukların severek yediği o rengarenk, çiğnenebilir, lezzetler! – Jelibonlar. Sıklıkla “ayı” formatlısı göze batar, çeşitleri de var.
- Alman Çayı ;
Bizim kültürde demleme çay Almanlarda olmasa bile market raflarında demlik poşet yada sallama tarzlı pakeleri ile dikkat çeker.
popüler çeşitleri şunlardır:
- Schwarztee veya siyah çay
- Fruchttee veya Meyve çayı
- Kamillitentee veya Papatya çayı
- Fencheltee veya Rezene çayı
- Pfeffermminztee veya Nane çayı
- Ostfriesland Çayı (Doğu Frizya Çayı) ; kendini biraz halsiz hissettiğinde ne yapılması gerektiğini sorun, listenin başında mutlaka çay gelecektir!
- Lebkuchen / Nürnberg Lebkuchen (Zencefilli kurabiye) ;
Lebkuchen, Honingkuchen veya pfefferkuchen olarak da bilinir. Zengin baharat ve kuruyemiş karışımıyla her damak tadını büyüleyen geleneksel bir Alman hamur işidir. Almanların Noel geleneklerinin ballı keklerdir. Kurabiye veya çubuk şeklinde kalıplanabilirler ve özellikle de lezzetlidirler. Lebkuchen, neredeyse gittiğiniz her restoran ve otelde sunulan sert Alman kahveleriyle son derece iyi gider.
- Alman Peyniri ;
Hollandalılar peynirleriyle ünlü olabilirler, ancak komşuları Almanya’nın da bölgede kaldığımız süre boyunca keşfettiğimiz muhteşem peynir çeşitleri var. Peynir, Almanya’dan alınabilecek en iyi şeylerden biridir çünkü bölgeye özgüdür, paketlemesi kolaydır ve vakumlu ambalajlarda alındığında uzun süre dayanır.
En iyi Alman peynir çeşitlerinden bazıları şunlardır:
- Allgäuer Bergkäse – Bavyera’nın Allgäu bölgesindeki dağlardan gelen sert bir peynir çeşidi
- Allgäuer Emmentaler – İsviçre Elemental peynirinin bir Alman versiyonu
- Altenburger Ziegenkäse – Saksonya ve Thüringen’e yakın bir bölgeden gelen yumuşak bir Alman peyniri
- Bergader Edelpilz – Almanya’nın Bavyera bölgesinden bir başka peynir. Roquefort’ a benzer. Tek farkı, yapımında inek sütü kullanılmasıdır
- Butterkäse – Hollanda Gouda peynirine benzeyen yumuşak bir Alman peyniridir
- Alman sosisleri,
Almanya’nın en popüler sokak yemeklerinden biridir. Ayrıca alabileceğiniz en ucuz yemeklerden biridir. Üstelik inanılmaz lezzetli! Deneyebileceğiniz birçok farklı çeşidi var. En popüler olanı ise bratwurst’ tur. Bu, domuz etinden yapılır. Unutmayın ; Dana yada tavuk etliside mevcut, biraz aramanız gerekecek!
** Ahle Wurst, Almanya’nın kuzeyindeki Hessen’de yapılan sert bir domuz sosisidir – “eski sosis”.
Sıklıkla Almanya’da iken tüketilir. Zira, içlerinde pişmemiş et bulunduğu için bunları ülkeler arası uçuşlarda yanınızda götüremezsiniz.
- Alman Ekmeği & Unlu Gıdalar ;
Alman ekmeği çok lezzetlidir. Hollandalılar gibi Almanların da sandviç yemeyi çok sevdiği bilinir. Sandviçleri genellikle büyük bir ekmeğin içine tek bir sosis veya bir dilim kıymalı et konularak yapılır. Almanya’ da iyi ekmek nereden alınır diye mi merak ediyorsunuz? Şehirlerde kurulan çiftçi (yerel) pazarları harika bir seçenek olur. Ekmekler taze ve lezzetli olarak ayrıca mahalle fırınlarında ya da zincir marketlerdeki küçük imalat noktalarından alabilirsiniz. Market içinde kapalı ambalajlı pişmiş yarı pişmiş, dondurulmuş çeşitleri de ver ama tazesi en makbulü. . Ayrıca bunlar daha ucuz. Almanyada ekmek genelde ülkemizle kıyaslandığında ucuz olan bir temel gıda değildir. Kg bazında orta iyi kalitede taze ekmeği, 7-10 €/kg dan aşağı alamazsınız!
Benim favorim “Siyah Çavdar Ekmeği” -Pumpernickel’ dir ; Alman ekmek çeşitliliği çok geniş ve Alman ekmek kültürü somut olmayan bir kültürel mirastır. Güçlü aroması ve besleyici tam tahıllı içeriğiyle değer verilen, Alman fırıncılığının klasiklerinden olan doyurucu siyah ekmeği mutlaka deneyin.
- Dresdner Stollen ;
Stollen, kuruyemiş, baharat ve kuru veya şekerlenmiş meyvelerden yapılan, pudra şekeri veya pudra şekeriyle kaplanmış ve genellikle badem ezmesi içeren bir meyveli ekmektir. Geleneksel bir Alman Noel ekmeğidir. Teorik olarak dört aya kadar dayanabilir, ancak pratikte hemen tüketilmelidir.
- Bethmännchen ;
Frankfurt’tan gelen bu lezzetli badem ezmesi topları çok özel bir lezzet sunuyor. Geleneksel olarak ikiye bölünmüş bademlerle süslenen bu toplar, ünlü Bethmann bankacılık ailesinin adını taşıyor. Alman mutfağın bir tatlı hamur işi. Badem ezmesi, badem, pudra şeker, gül suyu, un ve yumurta ile yapılıyor. Almanya’da Noel mevsiminde Frankfurt’un çikolatacılarında ve Noel Pazarında satılıyor.
- Leipziger Lerche ;
Leipzig’in bir hamur işidir. Adı, 1870’lere kadar Leipzig bölgesinde popüler olan bir lezzetten gelmektedir. Leipzig’in çayırlarında ve tarlalarında yaşayan ve çeşitli şarkılar söyleyen bir ötücü kuş olan tarlakuşu, özellikle 18. ve 19. yüzyıllarda içi doldurulmuş tuzlu bir börek olarak çok popülerdi. Tarlakuşları yakalandıktan hemen sonra yolunuyor, tek tek kağıda sarılıyor ve özel kasalar içinde dünyanın dört bir yanına gönderiliyordu. 1800’lü yıllarda kuşun avlanmasına artık izin verilmediği için, usta fırıncılar lezzetli bir alternatife ihtiyaç duyduklarını fark ettiler. Ezilmiş badem, fındık ve kiraz karışımıyla doldurulmuş bir kısa hamurdan oluşmaktadır. Kiraz, kuşun kalbini simgeliyor. Çaprazlama hamur şeritleri, kurabiyenin görünüşü ötücü kuşu hatırlatıyor olması ile dikkati çeker!.Kısaca kurabiye adını tarlakuşundan almaktadır.
- Pretzel -Alman simidi ;
Kıvrık şekillendirimiş hamurdan yapılan bir fırında pişmiş ekmek çeşididir. Pretzel yapımında en yaygın olarak kullanılan baharat tuzdur. Pretzelin birçok çeşidi vardır. Peynir, şeker, çikolata gibi malzemeler kullanılabilir. Hemen hemen her alanda satılır. Dondurulmuş paketleri de var.
- Lübeck Badem Ezmesi(Marzipan) & Gebrannte Mandeln (Kavrulmuş Karamalize Badem)
Kendine has formülü ile Lübeck’ in ünlü badem ezmesi ve özellikle de noel’ lerde sokakları mis gibi tarçın ve karamel kokusu ile kendine çeken “Karamelize badem kavurası“.İster alın tadın, ister hediye getirin.
- Baharatlar ;
Baharatlar da çok yönlü bir seçenek olup, hediye listenizdeki herkesi memnun edecek bir şey bulmanız kesinlikle mümkün.
- Glühwein baharat karışımları (“Glühwein” kelimesi kabaca “parlayan şarap” anlamına gelir. Geleneksel bir Glühwein genellikle tarçın, karanfil ve yıldız anason gibi çeşitli baharatlar içerir. Bu Alman sıcak şarabı ayrıca narenciye, vanilya ve şeker de içerir).
- Sosis (Wurst) karışımları
- Obatzda baharatları
- Lebkuchen (Alman Zencefilli kurabiye) baharatları
- Et baharat karışımlarının neredeyse tamamı! ve dahaları..
- Körili Ketçap ve Tatlı Bavyera Hardalı / Curry Ketchup – Sweet Bavarian Mustard ; herkes mutlaka currywurst denemeli! Yani tipik ünlü Alman ürünleri listesinin başında yer almasa da, bunlar hem yerliler hem de turistler arasında favori lezzetler!
✓ – 7 ) Giysiler ve diğerleri ,
- Dirndl, Fötr, Lederhosen ;
Dirndl’ler ve lederhosen ikoniktir ve geleneksel kostüm Bavyera kökenlidirler. Hem geleneği hem de zamansız stili temsil ederler ve dünyaca ünlü Oktoberfest gibi festivallerde sergilenirler. Dirndl, genellikle Oktoberfest’te kadınların giydiği Alman geleneksel kıyafetidir. Öte yandan lederhosen, erkeklerin giydiği deri pantolondur. Düğün gibi özel etkinlikler sırasında insanların geleneksel kıyafetler giymesi beklentisi vardır. Münih’in her yerinde, özellikle Oktoberfest öncesinde ve sırasında, birçok dükkânda satılıyorlar. Ancak bu, yıl boyunca onları bulamayacağınız anlamına da gelmiyor.
- Ampelmännchen (Trafik Lambası Adamı) ;
Uzun yıllar boyunca Doğu Almanya’da görülen ve bugün özellikle Berlin ve Doğu Almanya ile özdeşleşen trafik ışığı adamı motifi, başkentte sayısız hediye seçeneği sunuyor; hatta kolye uçları bile mevcut.
Doğu Almanya’da sevilen figürlerden biri olan Ampelmännchen, Demir Perde ülkelerinin sonuna kadar ayakta kalmayı başarabilen Doğu Almanya’ya ait ikonlardan biridir. Berlin Duvarı’nın yıkılmasından bir süre sonra kült statüsüne ulaşan Ampelmännchen, turistler arasında popüler bir hediyelik eşya olmuştur.
Bugün Berlin’de (ve eski Doğu Almanya’nın birçok diğer yerinde) tişörtler, bez çantalar, çıkartmalar, anahtarlıklar, gece lambaları, kahve kupaları gibi her türlü “Ampelmännchen” eşyasını görebilirsiniz… aklınıza ne gelirse!
- Trabbi Oyuncak ;
Otomobillere ilgi duyuyor musunuz? O zaman Trabant veya kısaca Trabi olarak bilinen bu araç hakkında mutlaka bilgi edinmek isteyeceksiniz . Trabant ilk olarak 1957’de Doğu Almanya’da üretildi ve tıpkı Batı’daki VW Beetle gibi çok kısa sürede ülkenin sembolü haline geldi. Beetle’ın aksine, Trabant’ın gövdesi çoğunlukla plastikten yapılmıştı! Trabi ucuz malzemelerden üretilmiş olmasına rağmen, Doğu Almanya vatandaşlarının bir tane satın alması kolay değildi. Önce kayıt yaptırmak ve ardından birkaç yıl sıra beklemek gerekiyordu. 1990’da Almanya’nın yeniden birleşmesinden sonra, Trabi üretimi 1991’de tamamen durdurulana kadar bir yıl daha devam etti.
- Nutcracker /Fındıkkıranve NoelSüsleri
Saksonya’da tatil yapanlar mutlaka geleneksel bir fındık kıracağı satın almalıdır. Bu küçük tahta adamlar sadece güzel görünmekle kalmaz, aynı zamanda fındık kırmak için de kullanılabilirler. El yapımı Noel süsleri, el oyması tahta melekler ve kışın harika bir koku yayan tütsülükler de buradan geliyor. Fındıkkıran balesinin tarihi 17. yüzyıla kadar uzanmaktadır. 19. yüzyılda popülerliği artmış ve Noel ile özdeşleşmiştir.
- Ahşap oyuncaklar
Almanya’dan alınabilecek harika hediyelik eşyalar arasında çok sayıda ahşap oyuncak bulunmaktadır. Bunlar çocukların güvenle kullanabileceği şekilde tasarlanmıştır. Keskin kenarları yoktur ve parlak, çocuk güvenliğine uygun renklerle boyanmıştır. Renkler çocuğun zihnini uyarır ve oyuncağı çekici hale getirir. Bu oyuncakların çoğu motor ve bilişsel becerilerin geliştirilmesine yardımcı olmak üzere tasarlanmıştır.
- Ahşap, Kişiselleştirilmiş Ateşle İşlenmiş Tahtalar
Meşe ağacından yapılmış ızgara tahtaları çok moda ve benzersiz, kişisel bir hediye seçeneği olabilir.
- BMW/Porsche/Mercedes oyuncak modeli ;Otomobillere meraklıysanız, ünlü Alman otomobil üreticilerinden birini ziyaret etmek şart.
BMW Müzesi’ni (Münih) ; Mercedes-Benz Müzesi ve Porsche Müzesi de (Stuttgart) harika turistik yerler arasında er alır. Maketler orada yada birçok mağazada..
- Legoland’den Lego
Lego düşkünlerine…
- Rosenthal kahve seti ;
Rosenthal, 140 yılı aşkın deneyime sahip ünlü bir Alman porselen üreticisidir. Klasik ve yenilikçi ürünlerini çok seviyorum, ancak biliyorum ki onları en iyi tanımlayan şey kalitedir. Bu yüzden Rosenthal ürünlerinin her biri harika birer hatıra eşyasıdır.
- Ünlü Solingen kasabasından çatal bıçak takımları ve bıçaklar ;
Yüksek kaliteli 18/10 krom-nikel paslanmaz çelikten üretilen yemek takımları, Almanya’nın Solingen şehrinde özenle üretilmektedir. Bu sayede mükemmel kaliteden emin olabilirsiniz.
- Meşhur lastik ördeği duydunuz mu? bunu da unutmayın.
- İnek çanı (Bavyera Alp’lerinden..) ;
Veeee daha birçok hediyelikler…
** Yazımız burada sonlanmıştır..